Forfatterbesøk: Andreas Viestad - Vår norske mathistorie
Norgeshistorie slik du aldri før har lest den! Vår norske mathistorie er en fascinerende og velskrevet fortelling om maten som har formet oss – og nasjonen.
Norsk mathistorie er en fortelling om både overflod og nød, rå kreativitet og ekstrem ressursutnyttelse. I denne engasjerende og underholdende boka gir en av våre fremste matskribenter oss et nytt blikk på Norgeshistorien, og tar oss med på en spennende reise gjennom tiden og maten, fra den første rakfisken for 10 000 år siden, til Grandiosaens debut i 1980. I en bok som bobler over av engasjement og fortellerglede løfter Andreas Viestad frem våre unike smaker, retter og tradisjoner og viser hvorfor de er verdt å ta vare på. De som tror at Norge har en fattig matkultur, vil måtte spise ordene sine etter å ha lest Vår norske mathistorie.
Om forfatteren:
Andreas Viestad er kjent som matskribent og faglig ansvarlig for Geitmyra matkultursenter for barn. Han er også medeier i grillrestauranten St. Lars og har forfattet 14 bestselgende kokebøker, samt den kritikerroste boka «En middag i Roma. Verdenshistorien i et måltid».